Донченко Л.В. (RU)

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси чабреца, листьев мяты перечной и листьев...

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси травы череды, кукурузных рыльцев, тысяче...

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси травы череды, кукурузных рыльцев, тысяче...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к ее кондитерской отрасли. Вначале готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси травы череды, кукурузных рыльцев, тысячелистника, листьев крапивы жгучей и листьев подорожника большого. При разделке в сироп добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortiere...

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси цветков ромашки аптечной, листьев мяты п...

 Изобретение относится к пищевой консервной промышленности. Способ предусматривает для предотвращения разваривания сушеных растительных компонентов при стерилизации введение в состав заливочной жидкости растворимой соли многоосновной пищевой кислоты.Изобретение относится к технологии производства стерилизуемых консервов с использованием сушеного растительного сырья.Известен способ производ...

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси цветков ромашки аптечной, листьев мяты п...

 Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Напиток содержит следующие ингредиенты содержит по массе: пектиновый экстракт из виноградных выжимок с массовой долей пектиновых веществ не менее 2,5% – 280-380, сок виноградный натуральный с массовой долей сухих веществ, не менее 16% – 710-590 и витаминную добавку из плодов боярышника – 10-30. Изобретение позволяет получить напиток к...

 Изобретение относится к биотехнологии кондитерского производства. Для получения мармелада с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств сироп готовят с использованием сахара, пектина и компонента из сырья растительного происхождения в виде водного экстракта смеси цветков ромашки аптечной, листьев мяты перечной, тысячелистника, травы чер...

 Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств сироп готовят с использованием сахара, пектина и компонента из сырья растительного происхождения в виде водного экстракта смеси чабреца, листьев мяты перечной и листьев мелиссы обыкновенной, при разделке д...

 В предлагаемом способе сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта травы овса. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. При этом обеспечивается получение мармелада с широким спектром витаминной активности и...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ получения пектина из цитрусовых выжимок, предусматривающий гидролиз-экстрагирование твердой фазы и отделение жидкой фазы. Перед гидролизом-экстрагированием твердой фазы ее последовательно экстрагируют этилацетатом и жидким ацетиленом при давлении выше атмосферного, отделяют второй экстракт без изменения давления, з...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника предусматривает их измельчение, прогрев до денатурации белков, гидролиз-экстрагирование твёрдой фазы, отделение жидкой фазы и её концентрирование или сушку. Перед гидролизом-экстрагированием осуществляют экстрагирование диметилформамидом, а затем осуществляют экстрагирова...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ получения пектина из цитрусовых выжимок предусматривает гидролиз-экстрагирование твердой фазы и отделение жидкой фазы. Перед гидролизом-экстрагированием твердой фазы ее последовательно экстрагируют диметилформамидом и жидким ацетиленом при давлении выше атмосферного, отделеляют второй экстракт без изменения давлени...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из цитрусовых выжимок предусматривает гидролиз-экстрагирование твердой фазы и отделение жидкой фазы. Перед гидролизом-экстрагированием твердой фазы ее последовательно экстрагируют диметилформамидом и жидкой двуокисью углерода при давлении выше атмосферного, отделяют второй экстракт без изменения д...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ получения пектина из цитрусовых выжимок, предусматривающий гидролиз-экстрагирование твердой фазы и отделение жидкой фаз. Перед гидролизом-экстрагированием твердую фазу последовательно экстрагируют ацетоном и жидкой двуокисью углерода при давлении выше атмосферного, отделяют второй экстракт без изменения давления, з...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ производства пектина, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта. Перед смешиванием корзинки подсолнечника и цитрусовые выжимки раздельно и последовательно экстрагируют этилацетато...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ производства пектина предусматривает измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта. Перед смешиванием корзинки подсолнечника и цитрусовые выжимки раздельно и последовательно экстрагируют ацетоном и жид...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ производства пектина предусматривает измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта. Перед смешиванием корзинки подсолнечника и цитрусовые выжимки раздельно и последовательно экстрагируют диметилформами...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ производства пектина предусматривает измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта. Перед смешиванием цитрусовые выжимки и корзинки подсолнечника раздельно и последовательно экстрагируют ацетоном и жид...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ производства пектина, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта. Перед смешиванием цитрусовые выжимки и корзинки подсолнечника раздельно и последовательно экстрагируют этилацетато...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ предусматривает измельчение корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок, последовательное их экстрагирование сначала этилацетатом, а затем после отделения экстракта твердые фазы экстрагируют смесью жидких ацетилена и двуокиси углерода, взятых в соотношении по массе от 3:7 до 7:3, гидролиз-экстрагирование смеси твер...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ предусматривает раздельное измельчение корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок, последовательное их экстрагирование сначала этилацетатом, а затем после отделения экстракта твердые фазы экстрагируют жидкой двуокисью углерода, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого проду...

Описан способ получения пектинового препарата, предусматривающий измельчение и смешивание корзинок подсолнечника и цитрусовых выжимок в соотношении по массе от 1:9 до 9:1, гидролиз-экстрагирование смеси, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта, причем перед смешиванием сырье последовательно экстрагируют этилацетатом и жидкой двуокисью углерода, смешивают полученную твердую фазу...

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ получения пектина из цитрусовых выжимок, предусматривает последовательное экстрагирование твердой фазы ацетоном и жидким ацетиленом, при давлении выше атмосферного, отделение второго экстракта без изменения давления, затем давление над твердой фазой резко сбрасывают до атмосферного с направлением твердой фазы на ги...