Алексеев Г.В. (RU)

 Изобретение предназначено для измельчения пищевого растительного сырья при получении разнообразных пюре и соков. В устройстве для измельчения растительного сырья, содержащем металлические жернова с нанесенным на их рабочие поверхности абразивным покрытием и рабочую зону, выполненную в виде усеченного конуса, верхний жернов установлен с возможностью перемещения вдоль оси вращения между ниж...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к области переработки продуктов полеводства, например картофеля, свеклы и других корнеклубнеплодов и овощей. Устройство для разделения смеси твердых объектов содержит вертикальный корпус с направляющими вдоль образующей и верхним и нижним фланцами, между которыми установлена эластичная манжета в виде гофра с разжимным кольцом в з...

 Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при приготовлении пюреобразных и пастообразных продуктов из растительного сырья и некоторых видов сырья животного происхождения. Устройство для приготовления пюреобразного продукта включает загрузочную камеру, перфорированный ротор, очистительный нож и полый перфорированный прессующий вал. Ротор и прессующий вал выполнен...

 Рабочий орган включает оболочку в виде усеченного конуса и размещенные на ее поверхности полосы абразива. Полосы абразива с абразивным зерном переменного размера установлены вдоль образующей конуса. Оси симметрии абразивных полос составляют с осью конуса один и тот же угол , определяемый соотношением: =2(D-d)/[4h 2+(D-d)2]1/2, где D - больший диаметр усеченного конуса; d - меньший диаметр...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к разделению жидкостей по плотности, например при повышении или понижении концентрации жиросодержащих смесей, а также очистке промывных вод. В устройстве для разделения жидкостей, включающем ванну с разделяемыми жидкостями, отжимные валки и транспортирующие валки, установленные на входе размещенной на них упругой пористой ленты в ва...

 Изобретение может быть использовано для очистки рыбы от чешуи. Устройство содержит барабан, образованный двумя опорными дисками и размещенным на них упругим очистительным элементом с абразивной поверхностью. Упругий очистительный элемент выполнен в виде эластичной оболочки, размещенной на установленных с возможностью продольного перемещения вдоль вала опорных дисках. Вал выполнен полым и...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для бланширования рыбы, овощей и других пищевых продуктов при приготовлении различных консервов. Бланширователь для консервирования содержит загрузочный и выгрузочный турникетные затворы с карманами, расположенную в корпусе транспортирующую систему и магистраль подачи пара. Внутри выгрузочного турникетного затвора соосно ему...

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности и может быть использовано при выпечке хлебобулочных изделий, например "пиццы" и ватрушек с различными начинками, как на хлебозаводах, так и в общественном питании. Устройство содержит формы, выполненные в виде полых цилиндров из немагнитного материала, сочлененных гибкой связью с образованием бесконечной ленты, нагревательный элемент,...