Шубенков Алексей Анатольевич (RU)
Изобретатель Шубенков Алексей Анатольевич (RU) является автором следующих патентов:
Способ производства мясного желированного продукта
Изобретение относится к мясной и птицеперерабатывающей промышленности и может быть использовано при производстве мясных желированных продуктов в виде мясопродукта в желе или заливного. Способ включает подготовку мясного сырья, измельчение мясного сырья, ошпаривание, добавление растительного компонента, формование с заливкой желирующим составом, охлаждение. В готовом продукте желирующий состав со...
2547434