Спицын Игорь Александрович (RU)
Изобретатель Спицын Игорь Александрович (RU) является автором следующих патентов:
![Способ получения пищевого белкового продукта из креветки Способ получения пищевого белкового продукта из креветки](/img/empty.gif)
Способ получения пищевого белкового продукта из креветки
Изобретение относится к пищевой промышленности. Сырье промывают водой, измельчают и подвергают автопротеолизу при температуре 45-50°С при постоянном перемешивании в течение 45-60 минут. Затем отделяют панцирные частицы с последующей инактивацией ферментов при одновременной пастеризации готового продукта, который фасуют и замораживают. В качестве сырья используют креветку углохвостую (Pandalus go...
2554994![Технологическая линия для получения очищенного мяса из мелких креветок Технологическая линия для получения очищенного мяса из мелких креветок](https://img.patentdb.ru/i/200x200/ae969de62452ab6708959387e02f7289.jpg)
Технологическая линия для получения очищенного мяса из мелких креветок
Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано для переработки креветок. Технологическая линия содержит находящиеся в конструктивном единстве и функциональной взаимосвязи, последовательно установленные бункер-накопитель с дозатором; конструктивно идентичные отделитель примесей, охладитель и отделитель панцирной крошки и глаз, состоящие из привода, корпуса со сливным под...
2560065