Шипарева Мария Герасимовна (RU)
Изобретатель Шипарева Мария Герасимовна (RU) является автором следующих патентов:
Способ изготовления начинки
Изобретение относится к пищевой промышленности и общественному питанию и может быть использовано в качестве способа изготовления начинки при производстве кондитерских и мучных кондитерских изделий. Для получения нутового полуфабриката замачивают подготовленный нут Cicer arietinum, отваривают его до готовности либо используют консервированный, подсушивают до влажности 17±3% и измельчают на протир...
2561927