Степанова Анастасия Витальевна (RU)
Изобретатель Степанова Анастасия Витальевна (RU) является автором следующих патентов:
Способ производства диетического ржано-льняного хлебобулочного изделия
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной отрасли, и может быть использовано при производстве хлеба из ржаной муки. Способ производства хлебобулочных изделий включает приготовление закваски, опары и теста, использование обезжиренной льняной муки, дрожжей, соли пищевой поваренной, воды, при этом тесто готовят опарным способом. Для замеса опары используют осахарен...
2561930