Лисун А.В. (RU)

 Изобретение относится к молочной промышленности. Для производства смеси используют следующие компоненты, мас.%: молоко коровье цельное - 35,0-45,0; молоко цельное сухое - 0,5-1,5; молоко обезжиренное сухое - 3,7-3,8; масло кокосовое - 3,4-3,5; сахар-песок - 16,0-17,0; стабилизатор - 0.5-0,6; ванилин - 0,01-0,02; витаминно-минеральный комплекс – 0,03-0,05; мука пшеничная в/с 0,5-0,6; вода...

 Изобретение относится к молочной промышленности. Для производства мороженого согласно первому варианту используются следующие компоненты: соки фруктовые или продукты их переработки, коньяк или водка, или вино сухое белое, или красное, или крепленое, сахар, стабилизатор, краситель пищевой, ароматизатор пищевой, кислота лимонная, вода питьевая. Согласно второму варианту используют вино сухо...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Для производства мороженого используют смесь, содержащую молочную основу, масло растительное, муку картофельную, или соевую, или муку из разных круп, или муку из бобовых, бульон куриный, или грибной, или мясной, или рыбный, или “Магги”, соль, стабилизатор, ароматизатор, краситель и воду питьевую. Изобретение позволяет получить мороженое, обл...