СИНГХ Харджиндер (NZ)
Изобретатель СИНГХ Харджиндер (NZ) является автором следующих патентов:
Система инкапсулирования для защиты пробиотиков во время обработки
Изобретение относится к пищевой промышленности. Описаны продукты, например продукты в виде напитка, содержащие по меньшей мере одну водную жидкость и капсулы, содержащие желатинированную смесь альгината и денатурированного белка и пробиотические бактерии, захваченные в этой желатинированной смеси. Также представлены способы приготовления таких инкапсулированных пробиотиков обеспечением смеси, со...
2577980