Цуркан Александр Павлович (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения льняных крекеров включает предварительное замачивание семян льна в воде, масса которой превышает массу семян в 1,5-2,0 раза при температуре +20-25°C, приготовление наполнителя и введение в полученную суспензию семян льна при перемешивании. В качестве семян льна берут смесь коричневых и белых семян в соотношении от 9:1 до 1:1, а зам...