Шевченко Вера Валериановна (RU)
Изобретатель Шевченко Вера Валериановна (RU) является автором следующих патентов:
Способ посола деликатесных рыб
Способ предусматривает приготовление филе, его инъецирование посолочным раствором, содержащим функциональный композит, досаливание и отправку соленого полуфабриката на дальнейшие технологические операции. Функциональный композит содержит растительные экстракты. Досаливание производят смесью мелкой морской соли и порошка имбиря, после чего соленый полуфабрикат отправляют на созревание в течение 4...
2586916