PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Локачук Марина Николаевна (RU)

Изобретатель Локачук Марина Николаевна (RU) является автором следующих патентов:

Способ производства кекса из ржаной муки

Способ производства кекса из ржаной муки

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной и кондитерской отрасли. Способ производства кекса включает приготовление теста, формование тестовых заготовок, их расстойку, выпечку и охлаждение. Приготовление теста осуществляют путем смешивания солодового экстракта и меланжа до однородной массы или путем смешивания солодового экстракта, меланжа и предварительн...

2592108