АМЕНД Томас Алоизиус Валентинус (US)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Инструмент для резания или эмбоссинга замороженных кондитерских изделий, состоящий по меньшей мере из двух элементов, причем каждый элемент имеет полость с внутренним контуром, соответствующим наружному контуру изделия, подвергаемого резанию или эмбоссингу. По меньшей мере один из элементов содержит по меньшей мере один нож или эмбоссер с лезвием л...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Замороженное кондитерское изделие содержит сердцевину (10) из замороженного кондитерского продукта. Причем сердцевина по меньшей мере частично покрыта слоем (14) замороженного мягкого пищевого желе. Слой (14) желе имеет по меньшей мере одну линию (16) надреза, продолжающуюся спирально по слою желе. Причем вышеуказанная линия надреза обеспечивает сн...

Изобретение относится к технологии производства мороженого. Замороженное кондитерское изделие содержит сердцевину (10) и нанесенное, по меньшей мере, частично покрытие из замороженного эластичного пищевого геля (14). Сердцевина состоит из замороженного сладкого продукта. Причем в указанном покрытии из геля (14) предусмотрена по меньшей мере одна линия разреза (16). Линия разреза позволяет снимат...

Изобретение относится к способу изготовления замороженных кондитерских изделий с покрытием в виде узора. Способ предусматривает обеспечение замороженного кондитерского изделия, имеющего поверхность, обеспечение жидкого материала покрытия, нанесение жидкого материала покрытия по меньшей мере на часть поверхности замороженного кондитерского изделия по меньшей мере из одного аппликатора. Причем по ме...

Настоящее изобретение относится к аппарату для изготовления глазированного замороженного кондитерского продукта путем совместной экструзии замороженной кондитерской массы и глазирующего вещества. Аппарат содержит корпус (1) патрубка с выпуском (12) патрубка для выгрузки глазированного кондитерского продукта в виде потока. Поток глазированного кондитерского продукта является замороженным кондитерск...