Евтухова Ольга Михайловна (RU)
Изобретатель Евтухова Ольга Михайловна (RU) является автором следующих патентов:
Рыбные рубленые изделия, обогащенные пророщенным зерном пшеницы
Рыбные рубленые изделия содержат рыбный фарш, сухари панировочные и добавку. В качестве добавки используют набухший порошок из пророщенного зерна пшеницы, который предварительно замачивают в воде, в соотношении 1:1,25, при температуре 65±1°C в течение 60 мин. Все компоненты используют при определенном соотношении. Изобретение обеспечивает получение нового вида рыбных рубленых изделий повышенной...
2595165