Климова Оксана Тимофеевна (RU)
Изобретатель Климова Оксана Тимофеевна (RU) является автором следующих патентов:
Способ приготовления хлеба из ржаной или из смеси ржаной и пшеничной муки
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлеба повышенной пищевой и биологической ценности, предназначенного для профилактического и лечебного питания. Предложен способ приготовления хлеба из ржаной или из смеси ржаной и пшеничной муки, включающий получение заварки путем заваривания водой, имеющей температуру 95-98°С, смеси солода и части муки, ее осахаривание в...
2595506