Лупанова Оксана Александровна (RU)
Изобретатель Лупанова Оксана Александровна (RU) является автором следующих патентов:
![Способ производства многоцветной карамельной массы, окрашенной в вишнево-красный и зеленый цвет Способ производства многоцветной карамельной массы, окрашенной в вишнево-красный и зеленый цвет](https://img.patentdb.ru/i/200x200/a07f717482b4875c827f142faa665eec.jpg)
Способ производства многоцветной карамельной массы, окрашенной в вишнево-красный и зеленый цвет
Изобретение относится к области кондитерского производства. Предложен способ приготовления многоцветной карамельной массы, окрашенной в вишнево-красный и зеленый цвет, включающий приготовление сахаро-паточного сиропа, его уваривание, охлаждение, введение красителя и подкислителя и проминку, при этом в качестве красителя вишнево-красной цветовой гаммы используют водно-спиртовый экстракт из листов...
2602294![Способ производства зефирной массы Способ производства зефирной массы](/img/empty.gif)
Способ производства зефирной массы
Изобретение относится к области кондитерского производства. Предложен способ получения зефирной массы, включающий смешивание сбитого под давлением сжатого воздуха полуфабриката из сахара-песка, яблочного пюре и яичного белка с уваренным агаро-сахаро-паточным сиропом с последующим добавлением молочной кислоты, эссенции и красителя, причем в качестве красителя используют полученный при температуре 3...
2614027