PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Пучкова Валентина Федоровна (RU)

Изобретатель Пучкова Валентина Федоровна (RU) является автором следующих патентов:

Способ получения сухих функциональных смесей

Способ получения сухих функциональных смесей

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к производству композитных смесей для изготовления дрожжевого теста. Способ производства смесей для дрожжевого теста предусматривает просеивание, дозирование сухой яично-молочной смеси в количестве от 56,2 до 61,6%, сахара от 20,0 до 24,3%, соли от 14,1 до 17,2% и добавление дополнительного сырья ксантана от 1,23 до 2,43% для высок...

2602629