PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Потапова Елена Евгеньевна (RU)

Изобретатель Потапова Елена Евгеньевна (RU) является автором следующих патентов:

Способ производства безглютенового бисквитного изделия

Способ производства безглютенового бисквитного изделия

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу производства печенья. Способ производства безглютенового бисквитного изделия предусматривает сбивание меланжа с сахаром-песком до увеличения объемной массы в 2,5-3 раза, после чего в полученную смесь вносят орехи грецкие дробленые, смородину черную перетертую, глицерин, перемешивают в течение нескольких секунд. Перед окон...

2603726