Козлова Евгения Сергеевна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения фруктозо-глюкозного сиропа из клубней топинамбура включает мойку и измельчение топинамбура, экстрагирование в течение 15-20 мин, отделение экстракта от твердой фазы, концентрирование и расфасовку. Причем после измельчения из вымытых свежих клубней топинамбура отжимают сок. После отделения от твердой фазы выжимок постепенно добавляю...

Изобретение относится к области нанотехнологий. Для получения наночастиц серебра смешивают фруктозо-глюкозный сироп из клубней топинамбура с раствором нитрата серебра. Для получения фруктозо-глюкозного сиропа отжимают сок из клубней топинамбура и смешивают его с горячей водой в соотношении 1:1(2). В полученный раствор добавляют пищевую лимонную кислоту до pH 3,0-4,0 и воздействуют СВЧ-полем при те...