Иванов В.Л. (RU)

 Изобретение относится к молочной промышленности. Способ заключается в том, что проводят созревание молока, пастеризацию и нормализацию молока. Затем в него вносят натуральную биологически активную добавку “Цигапан” в количестве 4 г на 100 кг нормализованной смеси. После чего молоко подготавливают к свертыванию, проводят свертывание и обработку сгустка, далее формование, прессование сыра,...

  Изобретение относится к сыродельной промышленности. Способ заключается в том, что исходное сырье пастеризуют, охлаждают до температуры заквашивания, вносят хлористый кальций, селитру, закваску и сычужный фермент. Проводят свертывание, разрезку полученного сгустка, постановку зерна, вымешивание, второе нагревание. Затем снова вымешивают до готовности сырного зерна, формуют и солят. После...

 Изобретение относится к области электротехники, а именно к способам пуска асинхронных электродвигателей. Технический результат изобретения, заключающийся в повышении качества пусковых характеристик АД, достигается путем того, что в способе пуска асинхронного двигателя, включающем подачу напряжения на статорные обмотки электродвигателя, отключение от питающей сети, первоначально на статорн...