Аюшеева О.Г. (RU)

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сухой питательной смеси. Способ предусматривает приготовление зерновой основы путем промывания пенсака водой, его отволаживание, обжаривание и измельчение. При этом в полученную зерновую основу вводят высушенные побеги курильского чая листового. Изобретение позволяет повысить биологическую ценность п...

Изобретение относится к пищевой промышленности, касается приготовления горячих напитков - заменителей чая. Изобретение включает увлажнение зерна ячменя до 22...26%, отволаживание в течение 5...12 часов, обжаривание при температуре 200...220°С в течение 2...3 минут, шелушение, измельчение, введение сухого молочного продукта и поваренной соли. Это позволяет получить результат, состоящий в ув...

Изобретение относится к мукомольной отрасли. Способ предусматривает очистку зерна от примесей, измельчение в вальцовом станке, сортировку по крупности, аспирацию, помол зерна с рассортированием на драных и размольных системах до получения муки. После очистки зерна проводят влаготепловую обработку путем увлажнения зерна до 21-22%, отволаживания 18-20 ч и обжаривания при температуре 210-220°...