Золотарева А.М. (RU)

 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству соков. Сок содержит при следующем соотношении компонентов, мас.%: облепиховый сок 32-38; тыквенное пюре 32-38; сахарный сироп - остальное. Изобретение позволит улучшить органолептические свойства продукта. 3 ил., 3 табл.Изобретение относится к консервной и пищевой промышленности.Известен яблочно-дынный сок с мякотью....

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства макаронных изделий. При замесе теста используют биологически активную пищевую добавку “паста облепиховая” в виде водной суспензии в количестве 3-15% от массы муки. Изобретение обеспечивает обогащение изделий биологически активными веществами и повышает их качество. 4 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано самостоятельно или как биологически активная добавка к пищевым продуктам. Пищевой продукт содержит ядра семян облепихи и ферментированные ячменным солодом оболочки семян облепихи. При этом ферментированные ячменным солодом оболочки семян облепихи используют при соотношении компонентов - оболочка семян облепихи:ячменный солод...