Смирнов С.Ю. (RU)

 Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при приготовлении пюреобразных и пастообразных продуктов из растительного сырья и некоторых видов сырья животного происхождения. Устройство для приготовления пюреобразного продукта включает загрузочную камеру, перфорированный ротор, очистительный нож и полый перфорированный прессующий вал. Ротор и прессующий вал выполнен...

 Изобретение может быть использовано для очистки рыбы от чешуи. Устройство содержит барабан, образованный двумя опорными дисками и размещенным на них упругим очистительным элементом с абразивной поверхностью. Упругий очистительный элемент выполнен в виде эластичной оболочки, размещенной на установленных с возможностью продольного перемещения вдоль вала опорных дисках. Вал выполнен полым и...