PatentDB.ru — поиск по патентным документам

ФЛАББИ Паола (ES)

Изобретатель ФЛАББИ Паола (ES) является автором следующих патентов:

Способ приготовления фильтрованного ферментированного молочного продукта

Способ приготовления фильтрованного ферментированного молочного продукта

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ получения ферментированного молочного продукта предусматривает, по меньшей мере, следующие стадии технологического процесса: тепловой обработки молочного материала, гомогенизации, ферментации, сепарации и гомогенизации продукта. При этом тепловую обработку молочного материала проводят при температуре от 75°C до 95°C в течение 2-15 минут. Стад...

2640257