Темербаева Марина Викторовна (KZ)
Изобретатель Темербаева Марина Викторовна (KZ) является автором следующих патентов:

Творожный продукт на основе козьего молока
Изобретение относится к молочной промышленности. Готовят творог путем пастеризации козьего молока, введения 40% раствора хлористого кальция, сычужного фермента, закваски вида LAT РВ Т в количестве 3% от объема козьего молока, перемешивания, образования сгустка и его ультрафильтрации. В готовый творог в количестве 720-800 кг добавляют вкусовой наполнитель в количестве 90-150 кг и сироп лактулозы в...
2642317