Темербаева Марина Викторовна (KZ)
Изобретатель Темербаева Марина Викторовна (KZ) является автором следующих патентов:
![Творожный продукт на основе козьего молока Творожный продукт на основе козьего молока](https://img.patentdb.ru/i/200x200/5dc119fbd4b079d021c5ffc5a4841cf1.jpg)
Творожный продукт на основе козьего молока
Изобретение относится к молочной промышленности. Готовят творог путем пастеризации козьего молока, введения 40% раствора хлористого кальция, сычужного фермента, закваски вида LAT РВ Т в количестве 3% от объема козьего молока, перемешивания, образования сгустка и его ультрафильтрации. В готовый творог в количестве 720-800 кг добавляют вкусовой наполнитель в количестве 90-150 кг и сироп лактулозы в...
2642317