Антонова Екатерина Григорьевна (RU)
Изобретатель Антонова Екатерина Григорьевна (RU) является автором следующих патентов:
Способ производства мясорастительных обогащенных рубленых полуфабрикатов
Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к производству функциональных продуктов, содержащих сырье животного и растительного происхождения. Способ производства мясорастительных обогащенных рубленых полуфабрикатов включает приготовление фаршевой смеси, формование, заморозку и хранение. Для приготовления фаршевой смеси используют говядину котлетную охлажденную и филе бедра охлажде...
2647510