Скрябина Ольга Витальевна (RU)
Изобретатель Скрябина Ольга Витальевна (RU) является автором следующих патентов:
![Способ производства сухого высокожирного молокосодержащего продукта Способ производства сухого высокожирного молокосодержащего продукта](/img/empty.gif)
Способ производства сухого высокожирного молокосодержащего продукта
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ производства сухого высокожирного молокосодержащего продукта включает внесение смеси сливок и заменителя молочного жира «Союз» в количестве 30-50%, пастеризацию смеси, сгущение и гомогенизацию. Затем одновременно вносят спиртовой раствор дигидрокверцетина в количестве 0,01-0,03%, витаминный премикс 730/4 в количестве 0,075% и культуру бактер...
2650791