Горте Екатерина Александровна (RU)
Изобретатель Горте Екатерина Александровна (RU) является автором следующих патентов:
Способ получения комбинированного сырного продукта
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве мягких сырных продуктов без созревания. Способ включает пастеризацию и свертывание молока путем внесения в пастеризованное молоко закваски, содержащей молочнокислые бактерии Lactobacterium casei, Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc cremoris, хлорида кальция в виде...
2654594