Сканнелл Стив (US)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Пригодный для длительного хранения печеный хрустящий продукт содержит подвергнутое тепловой обработке взбитое жидкое тесто, которое содержит масло, клейковину, муку, разрыхлитель и яйца. Хрустящий продукт имеет содержание влаги от 2% до 5% и пригоден для длительного хранения. Для изготовления хрустящего продукта смешивают ингредиенты, чтобы сформиров...