ДИЕРМЕЙЕР Донна Ян (US)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к непрерывному способу изготовления хлебных ломтиков и непрерывной линии их изготовления. Раскатывают непрерывный лист из теста для хлеба. Продольно нарезают указанный лист теста на непрерывные полосы. Проводят тепловую обработку непрерывной полосы теста в печи непрерывного действия с получением хлеба непрерывной трубчатой формы, имеющей пол...