Барчуков А.П.

 Использование: в сыродельном производстве. Сущность изобретения: аппарат содержит емкость с режуще-вымешивающим механизмом и примыкающий к отверстию в боковой стенке емкости фильтрующий элемент. Последний выполнен составным из поворотной и стационарной частей с образованием щелей. Поворотная часть снабжена набором кольцевых пластин с дистанционирующими шайбами и винтообразными лопастями....

 Изобретение касается средств производства сыра. Аппарат выполнен в виде поярусно размещенных друг под другом приемной емкости со сливными отверстиями в ее днище, пристыкованных к днищу соосно со сливными отверстиями полых сквозных обечаек постоянного сечения, установленных под ними на транспортирующем устройстве сырных форм. Аппарат оснащен трубопроводами и арматурой для подвода молока, в...