Эльдарханов А.С. (RU)

 Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Для производства консервов замоченный соевый текстурат совместно с растительным маслом, поваренной солью, глутаматом натрия, водой, овощными компонентами, вкусоароматической добавкой и пряностями фасуют в тару при определенном соотношении соевого текстурата и воды. Затем герметизируют и стерилизуют. Изобретение повышает сбаланс...