Тукмачева Н.Л. (RU)

 Изобретение относится к биотехнологии. Данным способом стабилизируют ферменты амилосубтилин и ксиланазу. В качестве стабилизатора используют 5-метилрезорцин в виде водного раствора с концентрацией 0,05-1,0 мг/мл. Применение 5-метилрезорцина способствует повышению активности фермента на 38-51% при оптимальном значении температуры действия фермента. 2 з.п. ф-лы, 7 табл.Изобретение относится...