Осинцев А.М. (RU)

 Изобретение относится к молочной промышленности и может найти свое использование при производстве молочно-белковых паст. Для производства молочно-белковой пасты готовят смесь, содержащую низкокальциевый копреципитат с содержанием сухих веществ 20-23% в количестве от 40 до 48%, продукт переработки ячменя - талган, полученный обжариванием зерен ячменя при температуре 130-150С в течение 5-10...

Использование: для исследования малых изменений вязкости. Сущность: вискозиметр основан на протекании жидкости через два одинаковых, последовательно соединенных капилляра, причем рабочее давление создается гидростатическим насосом с постоянным уровнем 500-1000 мм столба эталонной жидкости, с помощью трехходового крана ко входу второго капилляра подключается инжектор с исследуемой жидкостью, при по...