Клабукова Е.Р. (RU)

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к методам определения антимикробной активности растительных масел. В растительное масло добавляют эмульгатор ТВИН-80 в соотношении 9:1. Далее вносят 0,5 мл полученной масляной эмульсии в 4,5 мл стандартной микробной культуры. Затем перемешивают в течение 30 минут при комнатной температуре с последующим высевом на соответствующую пл...