Бочаров Л.Н. (RU)

 Изобретение относится к рыбной и масложировой промышленности и может быть использовано для получения жира из печени кальмаров. Способ предусматривает измельчение печени кальмара, которое ведут без предварительного нагрева. Далее проводят обработку острым паром в течение 10-30 минут до температуры массы 80-95°С и перемешивают в аппарате с рубашкой при этой температуре 60-120 минут. За...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано как общеукрепляющая, питательная добавка для профилактики заболеваний костно-мышечной системы и соединительной ткани. Предложен общеукрепляющий профилактический продукт и способ его получения. Продукт представляет собой ферментативно-кислотный гидролизат из хрящевой ткани акул, или скатов, или осетровых, или лососевых рыб, ил...

Изобретение относится к медицине, в частности к клинической фармакологии и восстановительной терапии. Средство, представляющее собой липидную фракцию, выделенную из печени командорского кальмара Berryteuthis magister, содержащую 10% полиненасыщенных жирных кислот и 50% алкил-диацилглицеридов, обладающее выраженными липидкорригирующими и иммуномодулирующими свойствами. Изобретение позволяет расшири...