Юха Нурми[FI]

  Использование: изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству кристаллической фруктозы. Сущность изобретения: способ кристаллизации безводной фруктозы из ее водного раствора предусматривает приготовление последнего с содержанием по меньшей мере 90% сухих веществ и фруктозы более 90% сухого вещества, подачу фруктозосодержащего водного раствора в кристаллизатор, сн...

 Способ получения ксилита из водного раствора ксилозы, который включает стадии ферментации указанного водного раствора ксилозы с помощью штамма дрожжей, способных превратить свободную ксилозу в ксилит и свободные гексозы, присутствующие в указанном растворе, в этанол в течение времени, достаточном для получения ферментационного раствора, содержащего ксилит, и разделения одной или нескольки...