Лунёва О.Н. (RU)

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает введение в творог мягкого диетического обезжиренного сахар-песка, сливок 15-25% жирности, пшенной каши, гомогенизированной при давлении (0,65-0,7)·105 Па, ванилина, биологически активной добавки “Йодказеин”, наполнителя, в качестве которого используют сироп, полученный на основе свекольного сока. Полученную смесь подве...