Цурикова Н.В. (RU)

Изобретение относится к биотехнологии, может быть использовано для осахаривания крахмалистого сырья в различных отраслях пищевой промышленности, где требуются высокоактивные ферментные препараты, устойчивые к кислым значениям рН. Штамм Aspergillus awamori BKM F-377 ID получен многоступенчатой генетической селекцией исходного штамма Aspergillus awamori ВУД Т-2 F-203 с применением ультрафиолетового...