Марковский М.Г. (RU)

Изобретение может быть использовано в винодельческой промышленности. Проводят потенциометрическое титрование раствором щелочи смеси исследуемого вина с определенным количеством соляной кислоты, при этом регистрируют пары значений “объем раствора щелочи-рН”. Затем рассчитывают адаптированную функцию образования . Зависимости функции образования от рН раствора аппроксимируют сигмоидной функцией, пар...