Станиславская Светлана Александровна

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Горчица содержит следующие компоненты, мас.%: горчичный порошок 15,0 - 17,0; сахар 17,0 - 19,0; соль 1,4 - 1,6; 80%-ная уксусная кислота 1,1 - 1,2; яблочное пюре 40,0 - 50,0; одна или более пряностей, выбранных из группы, содержащей базилик 0,039 - 0,041, корицу 0,019 - 0,021; вода - остальное. Способ приготовления горчицы включает предварит...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Горчица содержит следующие компоненты, мас. %: горчичный порошок 17,0 - 19,0; растительное масло 3,8 - 4,2; сахар 12,4 - 13,6; соль 3,0 - 3,5; 80%-ная уксусная кислота 2,0 - 2,2; томатная паста 13,0 - 16,0; лавровый лист 0,039 - 0,041; перец красный молотый 0,099 - 0,101; воды - остальное. Способ приготовления горчицы включает предварительну...