Сорокина Ю.Н. (RU)

Изобретение относится к сахарной промышленности. Способ предусматривает преддефекацию сахарсодержащего раствора, в частности диффузионного сока, дефекацию, введение в дефекованный сок поверхностно-активного вещества в количестве 0,001-0,005% к его массе и сатурацию. В качестве указанного вещества используют смесь фосфатидов растительного масла и эфиров сахарозы, полученных переэтерификацией тригли...

Изобретение относится к сахарной промышленности. Способ предусматривает преддефекацию, дефекацию, введение поверхностно-активного вещества в количестве 0,001-0,005% к массе раствора и сатурацию. В качестве поверхностно-активного вещества используют эфиры сахарозы, полученные переэтерификацией триглицеридов, содержащихся в подсолнечном масле, и сахарозы в присутствии катализатора карбоната калия. И...