Маркитанова О.А. (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству хлеба, и может быть использовано для приготовления хлеба для профилактического питания. Способ включает приготовление двух полуфабрикатов - пшеничного и зернового. Приготовление пшеничного полуфабриката проводят следующим образом: смешивают муку пшеничную высшего сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренную пищеву...