Ковалев Н.Н. (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано как общеукрепляющая, питательная добавка для профилактики заболеваний костно-мышечной системы и соединительной ткани. Предложен общеукрепляющий профилактический продукт и способ его получения. Продукт представляет собой ферментативно-кислотный гидролизат из хрящевой ткани акул, или скатов, или осетровых, или лососевых рыб, ил...