Бабин Ю.В. (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве функциональных продуктов направленного действия. Комплексный растительный эмульгатор на основе водного экстракта корня мыльнянки (Supponaria Officinalis L) с содержанием сухих веществ 7-8 мас.%. При этом он дополнительно содержит 8-10 мас.% Ламиналя с содержанием сухих веществ 3-4 мас.%. Изобретение позволяет р...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевая эмульсия включает наполнитель из ядер кедровых орехов и какао-порошка, сухое молоко, сахар-песок или его заменитель, ванилин, корицу и пищевую кислоту. А также содержит растительное масло, экстракт корня мыльнянки (Suponaria Officinalis L), Ламиналь и воду. Данные компоненты используются при заданном соотношении. Изобретение позволяет повысит...

Изобретение относится к производству функциональных пищевых продуктов направленного действия для профилактического, лечебного и диетического питания. Крем-паста включает наполнитель из ядер кедровых орехов, сухое молоко, сахар или его заменитель, ванилин, пищевую кислоту, а также растительное масло и растительный эмульгатор, состоящий из экстракта корня мыльнянки (Supponaria Officinalis L), и Лами...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевая эмульсия включает экстракт корня мыльнянки (Suponaria Officinalis L), Ламиналь, масло растительное, молоко сухое, сахар-песок или его заменитель. А также кислоту пищевую, корицу, ванилин, сироп облепихи, пюре из кураги и пюре из тыквы. Данные компоненты используют при заданном соотношении. Изобретение позволяет повысить биологическую ценность...