Вековцев А.А. (RU)

Изобретение относится к молочной промышленности. Десерт молочный обогащенный представляет собой порошкообразный концентрат на основе сухого цельного молока. Десерт имеет добавки в виде фруктозы, ароматизатора, гуаровой камеди, натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы, лецитина, овощного концентрата и комплекса витаминов и/или аминокислот. Это позволяет обеспечить биодоступность активных веществ при о...

Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при производстве конфет. Молочные конфеты в одном варианте представляют собой прессованные конфеты, содержащие сухое молоко, лактозу, краситель пищевой, ароматизатор, обогащенные комплексом микроорганизмов - эубиотиков. Другим вариантом конфет является состав, который включает минеральные вещества. В первом варианте сост...