ШЕРИСИ Эрнест (FR)

Настоящее изобретение относится к устройству для распыления жидкого препарата, в частности, раствора тринатрийфосфата и может быть использовано для бактерицидной обработки порций пищевого мяса, в частности, тушек свежезабитой птицы, раствором тринатрийфосфата. При упомянутой бактерицидной обработке возникают экологические проблемы, обусловленные сложностью улавливания фосфорсодержащих стоков в соо...

Изобретение относится к бактерицидной обработке порций пищевого мяса, в частности тушек птицы раствором тринатрийфосфата. Способ предусматривает создание в обрабатывающей камере тумана из раствора тринатрийфосфата, который пропускают через обрабатываемые порции мяса. Устройство для осуществления способа включает открытую с двух концов обрабатывающую камеру, транспортер для перемещения порций мяса...