Ганина В.И. (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству функциональных продуктов питания на основе растительного сырья и пробиотических микроорганизмов, предназначенных для быстрого приготовления. Продукт содержит биомассу пробиотических микроорганизмов, имеющих высокую супероксиддисмутазную активность не менее 16,3 ед/мг белка, выбранные из штаммов микроорганизмов: Streptococcus t...

Изобретение относится к области медицины, биотехнологии и пищевой промышленности и касается лечебно-профилактического биопрепарата для профилактики и лечения дисбактериозов и инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта, содержащего сухую биомассу консорциума бифидобактерий штамма Bifidobacterium adolescentis В-1 и лактобацилл штамма Lactobacillus acidophilus AT-41, полученную путем раздель...

Изобретение относится к биотехнологии, в частности к пищевой, молочной и медицинской промышленности, и может быть использовано при получении пробиотиков. Способ предусматривает подготовку питательной среды, стерилизацию ее и охлаждение. В подготовленной питательной среде проводят культивирование штамма пробиотика совместно с двумя нелизогенными штаммами термофильного стрептококка в соотношении 4:1...