Тархова Л.В. (RU)
Изобретатель Тархова Л.В. (RU) является автором следующих патентов:
Способ производства хлебных и хлебобулочных изделий
Изобретение относится к области хлебопекарного производства. Способ включает замес теста, его брожение, разделку, формирование, расстойку и выпечку. Парообразующуюся в процессе выпечки смесь охлаждают и собирают конденсат. Затем собранный конденсат разделяют методом отгонки на воду и другие компоненты, в том числе спирт, с последующим употреблением их по назначению. В результате извлекаются и утил...
2259720