Большакова Е.В. (RU)

Изобретение относится к биотехнологии, в частности к пищевой, молочной и медицинской промышленности, и может быть использовано при получении пробиотиков. Способ предусматривает подготовку питательной среды, стерилизацию ее и охлаждение. В подготовленной питательной среде проводят культивирование штамма пробиотика совместно с двумя нелизогенными штаммами термофильного стрептококка в соотношении 4:1...