Евтушенко Н.С. (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к комплексной переработке ягод облепихи для получения пищевых продуктов. В предлагаемом способе подготовленные ягоды облепихи обрабатывают в микроволновой печи с частотой СВЧ-излучения 2450±50 МГц, где из них самотеком отделяют сок в количестве от 30 до 65% массы ягод. Оставшуюся массу протирают через сита для получения пюре. Прог...